食用菌栽培原材料之甘蔗渣篇

2015年1月27日22:17:15 4 19,898
液體菌種培訓大綱

甘蔗渣:甘蔗渣就是甘蔗榨糖后的下腳料,甘蔗渣的營養成分:木質素18-22%、纖維素40-50%、半纖維素25-30%、蛋白質2.5%、粗灰分2.5%、果膠質1.5%,脂肪、糖分1.5-2.5%。

2702甘蔗渣的主產區在廣東、廣西和海南,每年的11月到第二年的4月份是甘蔗渣大量上市的時間。甘蔗渣是很好的食用菌栽培原料,特別是用來栽培白色金針菇,金針菇柄具有光澤,口感脆嫩,顏色潔白,甘蔗渣作為不常用的食用菌栽培原材料,在使用中菇行天下建議注意以下幾點:

1、甘蔗渣的含水量較大,在50-70%之間,不同季節甘蔗渣的含水量有一定的差異,一般買不到烘干后的甘蔗渣,所以甘蔗渣一定要選擇新鮮無霉變、顏色正常、沒有發酵變酸的。

2、甘蔗渣按長度分為細渣和混合渣兩種,細渣長度約:2-15mm;混合渣長度約:2—40mm,寬度是1-4mm。

3、混合渣應該粉碎后使用,不然容易扎破菌袋,引起染菌。

4、甘蔗渣經過發酵,軟化后使用更好。

5、單獨使用甘蔗渣作為主料,產量很低,建議與玉米芯或棉籽殼共同使用。

6、甘蔗渣在廣東、廣西和海南出廠價格在200-350元之間,運費因距離的遠近,在200-400元之間。

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評論:4   其中:訪客  4   博主  0
    • 小沈 小沈 1

      很詳細,要是能再給個配方,就更好了。

      • 小吳 小吳 0

        李老師,我們廠生產海鮮菇,甘蔗渣從廣西那邊運過來的,是人家造紙廠用過的,120元一頓,請問有用嗎

        • xuyo1216 xuyo1216 0

          李老師您好,我們是安徽省合肥市的生物有機肥廠家,日需要20噸左右的廢棒,但是安徽地區以人工養殖的合作社較多,工廠化的廠家較少,蘇北地區工廠化生產的很多,但距離遠,運費太貴,您有什么好建議嗎?謝謝!

            • 菇行天下 菇行天下

              @ xuyo1216 如果資金允許自己建設一個食用菌工廠。